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L'autonomie alimentaire des troupeaux bovins en France : état des lieux et perspectives

• Réalisée par le CIV et l'institut de l'Elevage, cette plaquette pédagogique présente les clés de compréhension permettant d'aborder les enjeux et...

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L’économie laitiere en chiffres

• Un panorama très complet sur l’économie de la filière en France, dans l’Union Européenne et dans le monde
• Cible : professionnels laitiers,...

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Amélioration de l'empreinte environnementale du lait français

Ce document explique que la filière laitière a diminué de 20% ses émissions de gaz à effet de serre en 20 ans (de 1990 à 2010). L'étude a été menée...

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Bonnes pratiques de prélèvement des échantillons destinés au paiement du lait

Les laboratoires interprofessionnels forment des chauffeurs laitiers aux bonnes pratiques de prélèvement des échantillons. Dans ce cadre, le Cniel...

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