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Actualité
25/11/2016

Indicateurs CNIEL, novembre 2016

Indicateurs CNIEL, novembre 2016

Paris, le 24 novembre 2016

Conformément à l’article L 632.14 du Code Rural, le CNIEL a procédé à la constatation des tendances de marchés des produits laitiers.

Indicateurs mensuels

 

Prix du lait allemand :

 

Base mensuelle

Prix allemand septembre : 251,23 €/1 000 litres

 

Base cumul 12 mois

Prix allemand – moyenne (octobre à septembre) : 250,67 €/ 1 000 litres

 

Valorisation Beurre-Poudre

basée sur les données des 5 dernières semaines[1] : 284,0 € / 1 000 litres

 

Information :

Les statistiques de l’enquête laitière mensuelle sur le prix du lait de SSP/FAM ont évolué. Les prix des laiteries non répondantes à l'enquête sont dorénavant estimés à partir du prix des laiteries répondantes du même département, pour le même type de lait (lait non bio/lait bio ; lait pour production non AOP/lait pour production AOP dans les départements du Doubs, du Jura, de la Savoie et de la Haute-Savoie). Or, l’estimation se basait précédemment sur le prix moyen français toutes qualités confondues (bio, non bio, AOP et non AOP). Ce changement méthodologique entraîne une réévaluation des prix publiés par FranceAgriMer. Pour cette raison, la publication de ces prix du lait standard FranceAgriMer, nouvelle méthodologie, parmi les indicateurs mensuels, est suspendue depuis le mois de mai.

Pour rappel le prix du lait allemand de la note indicateurs correspond à la moyenne des prix du lait conventionnel (hors biologique) en Allemagne, ramenée au même standard de composition que le lait français (38g de MG et 32g de MP).


 



[1]  Cf. le calendrier prévisionnel des mois et trimestres.