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Actualité
23/02/2017

Indicateurs CNIEL, février 2017

Paris, le 23/02/2017

Conformément à l’article L 632.14 du Code Rural, le CNIEL a procédé à la constatation des tendances de marchés des produits laitiers.

Indicateurs mensuels

Prix du lait allemand : 

Base mensuelle

Prix allemand décembre : 312,23 €/1 000 litres 

Base cumul 12 mois

Prix allemand – moyenne (janvier à décembre) : 256,91 €/ 1 000 litres 

Valorisation Beurre-Poudre

basée sur les données des 5 dernières semaines [1] [2] : 300,8 € / 1 000 litres 

Indicateur Coût de production

MILC [3] - 12 mois glissants en décembre 2016 : 69,2 (base 100=2010)   


 


[1] Cf. le calendrier prévisionnel des mois et trimestres.

[2] Le prix du beurre pris en compte dans cet indicateur a évolué : à partir de la semaine 3 de 2017, les prix des contrats de beurre et de beurre concentré sont les prix moyens FAM 4 semaines glissantes et non plus les prix hebdomadaires, souvent en secret statistique.

[3] La MILC (« Marge IPAMPA Lait de vache sur Coût total indicé ») est un indicateur de suivi mensuel de la marge par litre de lait, calculée par différence entre un panier de produits et un panier de charges actualisés chaque mois par l'Institut de l'élevage, et publié dans le tableau de bord hebdomadaire laitier de FAM.